Cocktailzutat: Basilikum

Basilikum ist ein duftendes, blättriges Kraut, das häufig in der Küche verwendet wird, insbesondere in der mediterranen und südostasiatischen Küche. Es hat einen süßen, leicht pfeffrigen Geschmack mit Noten von Minze und Nelke, der Gerichten Frische verleiht. Oft frisch in Salaten, Pasta oder Pesto verwendet, kann Basilikum auch getrocknet oder in Aufgüssen verwendet werden. Seine aromatischen Blätter sind eine vielseitige Zutat, die sowohl herzhafte als auch einige süße Rezepte verbessert.