Winter Spiced Old Fashioned Cocktail Rezept

Für den anspruchsvollen Genießer, der die Reinheit einer Spirituose dem süßen Glühwein vorzieht, ist der Winter Spiced Old Fashioned der ultimative saisonale Cocktail. Dieses Rezept nimmt die Vorlage des ältesten Cocktails der Welt – Whiskey, Zucker, Wasser und Bitter – und hüllt sie in ein warmes, festliches Gewand. Anstelle des traditionellen weißen Zuckerwürfels verwenden wir hochwertigen Ahornsirup (Grad A oder B für tieferes Aroma). Die Ahorn-Noten schlagen eine geschmackliche Brücke zwischen den verkohlten Eichenholz-Aromen des Bourbons und den winterlichen Gewürzen. Wir empfehlen einen Bourbon mit hohem Roggenanteil (High-Rye), um der Süße entgegenzuwirken, oder sogar einen reinen Rye Whiskey für mehr Würze. Das aromatische Profil wird durch die Kombination von Angostura Bitters mit Orange Bitters oder Walnuss-Bitters aufgebaut. Der Drink wird mit einer Zimtstange gerührt, die ihr Aroma beim Trinken langsam an die Flüssigkeit abgibt. Im Gegensatz zu geschüttelten Drinks muss dieser Cocktail langsam über einem großen Eiswürfel gerührt werden, um die perfekte Verwässerung und eine seidige Textur zu erreichen. Serviert in einem schweren Tumbler mit einer über dem Glas ausgedrückten Orangenschale, ist dies ein raffinierter Drink für Kaminabende.