Caipirinha Cocktail-Rezept mit Zutaten und Anleitung

Die Caipirinha ist Brasiliens Nationalcocktail und eine der klarsten Möglichkeiten, Cachaça zu erleben. Frische Limette wird mit Zucker angedrückt und anschließend mit Cachaça und Eis vermischt, sodass der Drink säuerlich, grasig, leicht süß und sehr erfrischend wirkt. Ein gutes Caipirinha Rezept lebt von der Balance: Die Limette sollte genug Saft und ätherische Öle abgeben, aber die weiße Schale darf nicht zu stark zerdrückt werden, sonst wird der Drink bitter. Im Rocks-Glas serviert ist er unkompliziert, aber durch den erdigen Zuckerrohrcharakter des Cachaça unverwechselbar. Er lässt sich außerdem gut für Runden vorbereiten, weil er direkt im Glas ohne Spezialwerkzeug entsteht.