Pisco Sour Cocktail Rezept
Der Pisco Sour ist ein charakteristischer südamerikanischer Cocktail, besonders beliebt in Peru und Chile, hergestellt aus Pisco (einem Traubenbrand, Nationalspirituose von Chile und Peru), frischem Limettensaft, Zuckersirup und Eiweiß. Geschüttelt zu einem schaumigen Finish und mit ein paar Tropfen Bitters garniert, bietet er eine seidige Textur und einen hellen, zitrusartigen Geschmack mit einer subtilen kräuterigen Komplexität. Gefeiert für seine Balance und Sanftheit, ist der Pisco Sour sowohl ein Nationalstolz als auch ein weltweit bewunderter Klassiker.
Glas:
Coupe
Stärke
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Anleitung
- 1
Pisco, frischen Limettensaft, Zuckersirup in einen Shaker geben.
- 2
Optional: Eiweiß hinzufügen und ohne Eis (Dry Shake) schütteln, um eine schaumige Textur zu erzielen.
- 3
Eis in den Shaker geben und schütteln, bis er gut gekühlt ist.
- 4
Fein in eine gekühlte Coupette abseihen, mit einem Spritzer Bitters garnieren.
Details
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