Recette du Cocktail Bamboo
Le Bamboo est un apéritif classique à base de sherry, créé par le barman Louis Eppinger au Grand Hôtel de Yokohama, au Japon, à la fin du XIXe siècle. Ce cocktail sophistiqué combine du sherry sec avec du vermouth sec et un trait de bitter à l'orange, créant un cocktail à faible teneur en alcool parfait pour l'apéritif. En tant que cocktail à base de vin fortifié, le Bamboo offre des saveurs sèches, herbacées et vives.
Verre :
Nick and Nora
Force
Ingrédients
- 20 ml
- 60 ml
- 1 dash
Détails
Profil de Saveur :
Instructions
- 1
Ajoutez le sherry sec, le vermouth sec et les bitters à l'orange dans un verre à mélange rempli de glace. Cette technique classique de remuage préserve les saveurs délicates du sherry.
- 2
Remuez doucement jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi (environ 30 secondes). Une bonne technique de remuage est essentielle pour les cocktails à base de sherry afin de maintenir leur profil élégant.
- 3
Filtrez dans un verre Nick and Nora glacé. Ce verre plus petit concentre les qualités aromatiques de cet apéritif classique.
- 4
Garnir d'un zeste de citron si désiré. Exprimez les huiles sur la boisson pour rehausser les notes d'agrumes qui complètent la base de vin fortifié.
Optionnel
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