Structure rapide
Cette version repose sur 6 ingredients et 4 etapes. Pour un bar maison, cela reste tout a fait gerable plutot que complique.

L'Old Cuban est un cocktail au rhum pétillant, entre le Mojito et le French 75. Le rhum vieilli apporte de la profondeur, la menthe et le citron vert gardent la fraîcheur, l'Angostura ajoute des épices, et le Champagne allonge la finale avec des bulles sèches. Il est plus élégant qu'un Mojito long, mais moins strict que beaucoup de cocktails au rhum remués. Filtrez finement pour garder la menthe aromatique, sans morceaux dans le verre.
Verre :
Coupe
Intensité
Sponsorisez la recette "Old Cuban" et touchez un public engagé.
Pilez doucement la menthe avec le jus de citron vert et le sirop de sucre dans un shaker.
Ajoutez le rhum vieilli, l'Angostura et de la glace, puis secouez jusqu'à refroidissement.
Filtrez finement dans une coupe refroidie et complétez avec du Champagne.
Garnissez d'un brin de menthe frais si vous le souhaitez.
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Notes editoriales
Le Old Cuban assemble Champagne, Angostura, et Sirop de Sucre. Ces notes rapides donnent plus de contexte sur la structure, le profil aromatique et le bon moment pour le servir.
Mise a jour 26 avr. 2026 • 6 ingredients • 4 etapes
Cette version repose sur 6 ingredients et 4 etapes. Pour un bar maison, cela reste tout a fait gerable plutot que complique.
Attendez-vous a sucré, frais, et herbacé notes. Dans un Coupe, le cocktail reste equilibre plutot que brutal et garde une structure nette.
Ce style fonctionne bien pour le brunch, l aperitif et les celebrations. Si vous aimez deja les Rum cocktails, cette recette merite de rester dans la rotation.