Recette du Cocktail Sazerac
Le Sazerac est le cocktail officiel de la Nouvelle-Orléans, préparé avec une recette de rye whiskey, d'absinthe, de sucre et de bitters Peychaud. Cette boisson historique présente des épices de seigle audacieuses équilibrées par des notes anisées provenant du rinçage à l'absinthe et des bitters aromatiques. Datant des années 1850, la recette du Sazerac est parfaite pour les historiens du cocktail et les amateurs de whiskey à la recherche de classiques américains authentiques.
Verre :
Tumbler
Force
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Instructions
- 1
Rincer un verre tumbler refroidi avec un trait d'absinthe et jeter l'excédent.
- 2
Dans un verre à mélange, mélanger le rye whiskey, les bitters et le sirop de sucre avec de la glace.
- 3
Remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi et verser dans le verre préparé. Ne pas ajouter de glace dans le verre de service.
- 4
Garnir d'un zeste de citron.
Détails
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- Bourbon
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- Rhum
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- Jus de Citron Vert
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- Glace Pilée