Aufbau auf einen Blick
Diese Version arbeitet mit 3 Zutaten und 4 Schritten. Fur die Hausbar bleibt das gut machbar statt unnötig kompliziert.
Negroni Sbagliato Cocktail-Rezept mit Zutaten und Anleitung
Entdecken Sie den Negroni Sbagliato, den viralen Star-Cocktail, der das Internet im Sturm erobert hat. „Sbagliato“ bedeutet auf Italienisch „versehentlich“, und dieser köstliche Fehler führte zu einem modernen Klassiker. Der Legende nach griff ein Barkeeper bei der Zubereitung eines Negroni versehentlich zur Prosecco-Flasche statt zum Gin. Das Ergebnis? Eine leichtere, spritzigere und unglaublich zugängliche Version seines bitteren Verwandten. Der Sbagliato kombiniert die bittersüße Komplexität von Campari, die kräuterige Fülle von süßem Wermut und das festliche Prickeln von Prosecco und ist somit der perfekte italienische Aperitif. Er ist weniger intensiv als ein klassischer Negroni, aber genauso raffiniert.
Glas:
Tumbler
Stärke
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Anleitung
- 1
Kühlen und Vorbereiten: Füllen Sie zunächst ein Rocks-Glas oder einen Tumbler mit Eis. Ein großer, klarer Eiswürfel ist ideal, da er langsamer schmilzt und Ihren Aperitif bei minimaler Verwässerung perfekt gekühlt hält.
- 2
Die Basis bauen: Gießen Sie den Campari und den süßen Wermut direkt über das Eis. Das Bauen des Drinks im Glas ist die traditionelle Methode für diesen klassischen italienischen Cocktail.
- 3
Den Sprudel hinzufügen: Füllen Sie die Mischung vorsichtig mit gekühltem Prosecco auf. Langsames Einschenken sorgt dafür, dass die Kohlensäure erhalten bleibt und der Negroni Sbagliato seinen charakteristischen spritzigen Auftrieb erhält, der ihn so „versehentlich“ brillant macht.
- 4
Kombinieren und Garnieren: Den Cocktail ein einziges Mal sanft umrühren, um die Zutaten zu vermischen. Zu starkes Rühren lässt den Prosecco seine Kohlensäure verlieren. Mit einer frischen Orangenscheibe garnieren, um die bittersüßen Noten des Campari zu ergänzen.
Details
Glas: Tumbler
Ergibt: 1 Portion
Stärke:
● ● ● ● ●
Geschmacksprofil:
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Redaktionelle Hinweise
Mehr Kontext zum Negroni Sbagliato
Der Negroni Sbagliato verbindet Campari, Süßer Wermut, und Prosecco. Diese kurzen Hinweise geben mehr Kontext zu Aufbau, Geschmack und zum besten Einsatz des Drinks.
Aktualisiert 22. Dez. 2025 • 3 Zutaten • 4 Schritte
Was dich erwartet
Erwarte süß, bitter, und kräuterig Noten. Im Tumbler wirkt der Drink eher leicht und zuganglich und behält eine klare Struktur.
Wann er am besten passt
Dieser Stil passt besonders gut zu Brunch, Aperitif und festlichen Runden. Wenn du bereits gern Sparkling cocktails trinkst, bleibt dieses Rezept eine verlassliche Option.
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Negroni
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