Recette du Cocktail Jungle Bird

Combiner les ingrédients : Dans un shaker, combinez le rhum ambré, le Campari, le jus d'ananas, le jus de citron vert frais et le sirop de sucre. L'utilisation de jus frais est essentielle pour obtenir la saveur vive et tropicale qui définit un excellent cocktail tiki.

Secouer à la perfection : Remplissez le shaker aux trois quarts avec des glaçons. Fermez-le hermétiquement et secouez vigoureusement pendant environ 12 à 15 secondes. L'objectif est de refroidir, diluer et aérer le mélange ; vous saurez qu'il est prêt lorsqu'une épaisse couche de givre se forme à l'extérieur du shaker.

Préparer le verre : Remplissez entièrement votre tumbler ou votre mug tiki de glace pilée. Ce type de glace est crucial pour les boissons tiki car il refroidit rapidement le cocktail et lui confère sa texture glacée caractéristique.

Filtrer et servir : Filtrez le contenu bien secoué du shaker dans votre verre préparé sur la glace pilée.

Garnir comme un pro : Pour une présentation tiki authentique, garnissez de manière extravagante. Un quartier d'ananas frais et les feuilles vertes du sommet de l'ananas constituent une garniture classique et aromatique pour le Jungle Bird.