Recette du cocktail Caipirinha avec ingrédients et étapes

La Caipirinha est le cocktail national du Brésil et l'une des meilleures façons de découvrir la cachaça. Le citron vert frais est pilé avec du sucre, puis mélangé avec de la cachaça et de la glace pour obtenir un cocktail acidulé, herbacé, légèrement sucré et très rafraîchissant. Une bonne recette de Caipirinha repose sur l'équilibre: il faut presser le citron vert pour libérer le jus et les huiles, sans écraser trop fortement la partie blanche, qui peut apporter de l'amertume. Servie dans un verre rocks, elle reste simple mais possède une vraie identité de canne à sucre. Elle s'adapte aussi bien aux petites soirées, car elle se prépare directement dans le verre sans outil spécialisé.