Receta del cóctel Lumumba (Tote Tante)

El Lumumba es la bebida reconfortante definitiva para los amantes del chocolate, elevando el humilde chocolate caliente a un cóctel sofisticado. En el norte de Alemania, esta bebida lleva el curioso nombre "Tote Tante" (Tía Muerta). La leyenda dice que las cenizas de una señora fueron enviadas a casa en una caja de cacao para ahorrar envío. Sea cierta o no, la bebida es innegablemente vivaz. Esta receta requiere una base de chocolate caliente de alta calidad, mezclada con un generoso trago de ron oscuro o brandy. El ron añade notas de melaza y caramelo, mientras que el brandy aporta fruta. Se sirve tradicionalmente muy caliente, cubierto con una capa gruesa de crema batida. El contraste entre el chocolate caliente con alcohol y la crema fría es una delicia sensorial perfecta para el invierno.