Structure rapide
Cette version repose sur 4 ingredients et 4 etapes. Pour un bar maison, cela reste tout a fait gerable plutot que complique.
Recette du cocktail Amaretto Sour avec ingrédients et étapes
L'Amaretto Sour est l'un des cocktails sour les plus appréciés de la mixologie moderne. La clé réside dans l'utilisation de jus de citron fraîchement pressé, ce qui crée un cocktail plus net et plus équilibré. Le goût de l'Amaretto Sour combine la riche saveur d'amande de l'amaretto de qualité supérieure avec des notes d'agrumes vives. Le blanc d'œuf facultatif ajoute une mousse soyeuse qui sublime l'expérience de dégustation.
Verre :
Tumbler
Intensité
●●●●●
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Instructions
- 1
Ajoutez l'amaretto, le jus de citron fraîchement pressé, le sirop simple et les bitters à votre shaker.
- 2
Pour une mousse onctueuse, ajoutez du blanc d'œuf et effectuez d'abord un 'dry shake' (sans glace) pendant 10 secondes. Cette étape est optionnelle mais recommandée.
Optionnel - 3
Remplissez le shaker de glace et secouez énergiquement pendant 15 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.
- 4
Filtrez dans votre verre sur de la glace fraîche. Tordez un zeste de citron sur la boisson et laissez-le tomber dedans.
Détails
Verre : Tumbler
Pour : 1 portion
Intensité:
● ● ● ● ●
Profil de saveur :
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Notes editoriales
Plus de contexte pour le Amaretto Sour
Le Amaretto Sour assemble Amaretto, Jus de citron, et Sirop de Sucre. Ces notes rapides donnent plus de contexte sur la structure, le profil aromatique et le bon moment pour le servir.
Mise a jour 22 déc. 2025 • 4 ingredients • 4 etapes
A quoi s attendre
Attendez-vous a sucré, acide, et de noisette notes. Dans un Tumbler, le cocktail reste equilibre plutot que brutal et garde une structure nette.
Quand le servir
Ce style fonctionne bien pour le temps chaud et les receptions detendues. Si vous aimez deja les Liqueur cocktails, cette recette merite de rester dans la rotation.
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🍬sucré🍋acide🥃corsé
Ingredients9
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- Rhum
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- Vodka
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- Glaçons