Recette du cocktail Amaretto Sour avec ingrédients et étapes
L'Amaretto Sour est l'un des cocktails sour les plus appréciés de la mixologie moderne. La clé réside dans l'utilisation de jus de citron fraîchement pressé, ce qui crée un cocktail plus net et plus équilibré. Le goût de l'Amaretto Sour combine la riche saveur d'amande de l'amaretto de qualité supérieure avec des notes d'agrumes vives. Le blanc d'œuf facultatif ajoute une mousse soyeuse qui sublime l'expérience de dégustation.
Verre :
Tumbler
Intensité
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Instructions
- 1
Ajoutez l'amaretto, le jus de citron fraîchement pressé, le sirop simple et les bitters à votre shaker.
- 2
Pour une mousse onctueuse, ajoutez du blanc d'œuf et effectuez d'abord un 'dry shake' (sans glace) pendant 10 secondes. Cette étape est optionnelle mais recommandée.
Optionnel - 3
Remplissez le shaker de glace et secouez énergiquement pendant 15 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.
- 4
Filtrez dans votre verre sur de la glace fraîche. Tordez un zeste de citron sur la boisson et laissez-le tomber dedans.
Détails
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