Jus de citron fraîchement pressé, pilier des sours, fizzes et Collins grâce à son acidité nette qui équilibre sucre et alcool. Utiliser de préférence dans les 24 h pour conserver arômes et huiles essentielles; un citron moyen donne env. 2–3 c. à soupe (30–45 ml). Incontournable du Whiskey Sour, Gin Fizz, Aviation et Bramble. Mots-clés: jus de citron frais, équilibre acide, cocktail sour, gin fizz.
23 Cocktails
Juice
Jus de citron est classe comme ingredient Juice sur Signature Taste. Cette page relie le profil de l'ingredient a des idees de recettes, a la planification du bar maison et a des ingredients proches qui peuvent jouer un role similaire.
Jus de citron apparait dans 23 recettes de cocktails de la bibliotheque actuelle, dont Amaretto Sour, Appletini, Aviation et Bahama Mama. Comparez ces verres pour voir si l'ingredient sert plutot de base, de modificateur, d'accent, de sucre ou de garniture.
Ajoutez Jus de citron a votre bar si l'ingredient est deja disponible, ou envoyez-le dans la liste d'achat quand une recette en a besoin. Le mixer reste ainsi centre sur les boissons possibles maintenant et celles qui ne demandent qu'un achat de plus.
Pour une substitution ou un achat, comparez-le avec d'autres options Juice comme Jus de Pomme, Jus de Canneberge, Jus de Pamplemousse et Jus de Citron Vert. Les ingredients proches aident quand vous voulez la meme fonction generale avec un autre arome, niveau de sucre, degre ou final.
Amaretto Sour
Ingredients6
Appletini
Ingredients4
Aviation
Ingredients5
Bahama Mama
Ingredients7
Bee's Knees
Ingredients4
Between the Sheets
Ingredients4
Beverly Hills Iced Tea
Ingredients9
Boston Sour
Ingredients6
Bramble
Ingredients5
Breakfast Martini
Ingredients4
Clover Club
Ingredients4
Corpse Reviver No. 2
Ingredients5
French 75
Ingredients4
Gin Basil Smash
Ingredients5
Gin Fizz
Ingredients5
Gin Sour
Ingredients4
Hot Toddy
Ingredients7
Long Beach Iced Tea
Ingredients9
Long Island Iced Tea
Ingredients9
Punch Gin Cranberry
Ingredients6
Sidecar
Ingredients4
Tom Collins
Ingredients5
Whisky Sour
Ingredients5
