Pisco Sour cocktail

Receta del cóctel Pisco Sour con ingredientes e instrucciones

El Pisco Sour es un cóctel emblemático de Sudamérica, especialmente popular en Perú y Chile, hecho con pisco (un destilado de uva), jugo de lima fresco, jarabe simple y clara de huevo. Agitado hasta obtener un final espumoso y coronado con unas gotas de amargos, ofrece una textura sedosa y un sabor cítrico brillante con una sutil complejidad herbal. Celebrado por su equilibrio y suavidad, es tanto un orgullo nacional como un clásico admirado mundialmente.

Copa:

Coupe

Intensidad

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Saber Cómo

Ingredientes

1
Pisco

Pisco

50ml

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Jugo de Lima

Jugo de Lima

30ml

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Instrucciones

  1. 1

    Añade pisco, jugo de lima fresco, jarabe simple a una coctelera.

  2. 2

    Opcional: Añade clara de huevo y agita en seco sin hielo para lograr textura espumosa.

  3. 3

    Añade hielo a la coctelera y agita hasta que esté frío.

  4. 4

    Cuela finamente en una copa coupé fría, decora con un toque de amargos.

Detalles

Copa: Coupe
Rinde: 1 copa
Intensidad:

Perfil de sabor:

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Notas editoriales

Mas contexto para el Pisco Sour

El Pisco Sour combina Pisco, Jugo de Lima, y Jarabe de Azúcar. Estas notas rapidas anaden contexto sobre la estructura, el perfil de sabor y el mejor momento para servirlo.

Actualizado 22 dic 2025 • 4 ingredientes • 4 pasos

Estructura rapida

Esta version usa 4 ingredientes y 4 pasos. Para un bar en casa, eso la mantiene muy manejable en lugar de complicada.

Que esperar

Espera agrio y cítrico notas. En una Coupe, el trago cae equilibrada en lugar de agresiva y mantiene una estructura clara.

Cuando encaja mejor

Este estilo encaja bien en clima calido y reuniones relajadas. Si ya disfrutas los Liqueur cocktails, es una receta facil de repetir.

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